银耳方舱

　　秋收冬藏。在这寒冷的冬季，平定县岔口乡红育口村却迎来收获——银耳方舱里，村里试种的第一批银耳仿佛一朵朵白色的花朵竞相绽放，长势喜人。工人调节方舱温度，调换银耳位置，精心呵护着村中的“致富花”。

　　位于岔口乡东北部的红育口村，由原红育、杨树庄、神水泉、神灵台等村合并而成，因张瑾瑶艰苦办学的故事而被人们熟知。近年来，除了发展红色旅游，红育口村还引进银耳种植项目，发展特色农业产业，让朵朵“银花”绽放山乡，让“红”土地上绘出乡村振兴的新景。

　　提到红色旅游，张瑾瑶是绕不开的话题。他是平定县人，早年间参军并在战斗中多次立功。1952年转业后，张瑾瑶放弃组织安排的工作，自愿到最艰苦的地方当老师。来到红育口村后，他利用两眼破窑洞创办了红育口小学，为山区培养了一批又一批有用人才，多次被评为先进工作者。当地村民称赞张瑾瑶是“红色的山乡教师”。

　　历史远去，精神永存。近年来，红育口村加强对红育口学校的修复保护，并对张瑾瑶先进事迹进行整理、完善，着力打造红色主题教育实践基地，发展乡村红色旅游。红育口村党支部书记、村委会主任高伟明介绍，红育口学校纪念基地包括张瑾瑶故居、纪念馆、纪念碑以及健身步道台阶、红烛餐厅、住宿等配套设施。基地建成以来，吸引了周边市县乃至邻省的游客前来参观学习，在弘扬红色文化、开展爱国主义教育的同时，促进了村民就业增收。

　　“‘一条腿’走路不够稳，也快不了。我们必须得探索‘多条腿’走路模式，拓宽集体经济增收渠道。去年4月，支村‘两委’在外出考察后，引进了银耳种植项目。”高伟明说。银耳含有多种营养元素，具有补肺益气、美容养颜、增强免疫力、保护肝脏等功效，很受人们欢迎，市场前景广阔。此外，利用方舱种植银耳，具有占地面积小、管理简单、一年四季可种植等优点，于是，红育口村盘活闲置场地，建起了4个银耳方舱，并于去年底开始试种银耳。

　　银耳方舱里，干净整洁的菌架分层排列。在村民精心照管下，一根根黑色菌棒上的银耳晶莹剔透、洁白饱满。与市面上常见的干银耳不同，方舱出产的是鲜银耳。这种银耳对光照、温度、湿度、通风等要求较高。“这些不用担心，我们有自动化管理设备。”在银耳方舱打工的村民李秀卿笑着说，“有了自动化管理设备，方舱里的温度、湿度、光照等能自动调节。我们所需要做的，就是检查银耳长势，给银耳调换位置。”

　　如今，第一个方舱里种植的2000多棒银耳已经可以采收，其余3个方舱已完成菌架安装，很快将开始种植银耳。待4个方舱全部投用后，预计每年可增加村集体收入十多万元。“鲜银耳虽好，但不容易储存。下一步，我们计划购置烘干设备，将一时无法卖出去的银耳进行烘干。”高伟明说，“随着银耳产业发展壮大，预计未来需要用到的工人会更多，村民也能有更多就业机会。” （张泉东  郝璐璐）